Яблочное суфле

Яблочное суфле – воздушный десерт, который тает во рту. Поднимите себе настроение и приготовьте вкусное суфле по нашему легкому пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

яблоко

5 шт.
молоко

120 мл
яйца куриные (белок)

2 шт.
мёд

1 ст. л.
желатин

1 ч. л.
лимонный сок

1 ч.л.
ванилин

1 ч.л.

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 190 ккал

Как приготовить яблочное суфле:

: Первым пунктом приготовления яблочного суфле является подготовка желатина. Желатин замочите в молоке, следуя инструкции (обычно на 40 минут).
: Для яблочного суфле яблоки нарежьте произвольно (по желанию их можно очистить). Запеките яблоки в духовке до мягкости, или отправьте их на 4-5 минут в микроволновку. Блендером превратите яблоки в пюре.
: Белки отделите от желтков. Белки смешайте с соком лимона и взбейте до густой пены белого цвета. Молоко с желатином нагрейте до полного растворения желатина, но не доводите до кипения. Не останавливаясь взбивать, добавьте желатин к белкам.
: Яблочное пюре смешайте с медом и ванилином и также, продолжая взбивать, внесите в белковую смесь. Выложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на 5-6 часов.