Яблочный зефир

Яблочный зефир похож на нежное суфле со вкусом и ароматом яблока. Вы сможете просто научиться готовить этот легкий десерт по нашему рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

яблоко

6 шт.
сахар

1 стакан
белок яичный

1 шт.
сливки 30% взбитые

2 стакана

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 220 ккал

Как приготовить яблочный зефир:

: Для приготовления яблочного зефира поместите яблоки в жароупорную форму, долейте немного воды и запекайте в духовке при температуре в 200 градусов около 30 минут. Яблоки наколите ножом. Остудите их, почистите и протрите через сито.
: Получившееся яблочное пюре смешайте с сахаром и яичным белком до однородной массы. Эту массу взбейте миксером до густой и белой пеной. Пюре желательно хорошо охладить (можно в морозильной камере).
: Сливки тоже охладите в морозилке. Далее аккуратно соедините яблочную массу и 2 стакана взбитых сливок и разложите по креманкам. По желанию яблочный зефир можно немного заморозить минут 40. К яблочному зефиру рекомендуют подавать бисквит. Приятного чаепития!