Кофейный крем

Вкусный, нежный, ароматный кофейный крем, который просто тает во рту. Простой пошаговый фоторецепт детально покажет все этапы приготовления кофейного крема.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

желатин

10 г
яйцо куриное (желток)

3 шт.
сахар

150 г
кофе

250 мл
сливки (33-35%)

300 мл

Количество порций: 7
Время приготовления: 35 мин.
Количество калорий на порцию: 180 ккал

Как приготовить кофейный крем:

: Для приготовления кофейного крема необходимо подготовить желатин. Замочите его в 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте на то время, которое указано на упаковке.
: Смешайте сахар с желтками. На водяной бане нагревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавьте к массе кофе. Перемешайте. Добавьте желатин. Нагревайте до полного растворения желатина. Снимите с огня и остудите.
: Сливки взбейте. Смешайте с остывшей кофейной массой. Разлейте по креманкам, поставьте на 3-4 часа в холодильник. Вкусный и ароматный десерт готов.