Молочный крем

Нежная, высокая прослойка мягчайшего молочного крема – мечта для сладкоежек. Готовить его легко и быстро. Пошаговый фоторецепт наглядно покажет все этапы приготовления этого крема.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

сахар

1,5 стакана
яйцо куриное

10 шт.
мука

1 ст.л
желатин

40 г
вода горячая

150 мл
масло сливочное

300 г
ванилин

1/2 пакетика
пищевой краситель

по вкусу

Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 280 ккал

Как приготовить молочный крем:

: Белки отделите от желтков. К желткам добавьте 1ст. сахара и ванилин, слегка взбейте. Продолжая взбивать, добавьте муку. Влейте молоко.
: Поставьте молочный крем на водяную баню, всё время помешивая, - он начнёт густеть
: Достаньте белки для молочного крема из холодильника, взбейте с неполным стаканом сахара. Добавьте пищевой краситель.
: В кипятке растворите желатин.
: В остывший крем добавьте размягченное масло. Добавьте белки и взбейте до однородности. По желанию добавьте краситель