Ванильный соус

Готовить ванильный соус не так легко, как кажется на первый взгляд. Он бывает капризен в приготовлении, отказываясь загустевать в самом конце. Пошаговый фоторецепт поможет вам быстро и легко научиться приготовлению ванильного соуса.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

крахмал

1 ст.л.
молоко жирное

1,5 стакана
ванильный сахар

2 ч.л.
яичный желток

3 шт.
сахарная пудра

4 ст.л.

Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 180 ккал

Как приготовить ванильный соус:

: Готовить ванильный соус начинайте со взбивания сахара с желтами. Масса должна получиться густой, беловатого цвета. Добавьте ванильный сахар и крахмал. Массу перемешайте, чтобы не было комков.
: Молоко закипятите и тонкой струйкой влейте в желтки. Массу постоянно взбивайте миксером. Затем перелейте в кастрюлю. Варить на очень медленном огне. Не доводите до кипения, чтобы масса загустела.
: После этого соус сильно и быстро охладите. Поставьте кастрюлю с ванильным соусом в емкость с холодной водой и взбивайте миксером.
: На фото показано как можно украсить ванильным соусом, ягодами и мятой обычную булочку. Ароматная булочка с ягодами, сладкий соус делают этот десерт необычным, вкусным, и красивым.