Яично-молочный коктейль

Яично-молочный коктейль, похожий на гоголь-моголь, традиционно подают в Европе на Рождество. Наш фоторецепт расскажет вам о каждом шаге приготовления этого вкусного и питательного напитка. Яично-молочный коктейль рекомендуют пить детям с маленьким весом и взрослым, страдающим малокровием.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

молоко

1,5 литра
сливки

400 мл
яйца куриные

10 шт
сахар

200 г
ванилин

2 ч.л.
соль

1 ч.л.
мускатный орех

щепотка
шоколад тёртый

по вкусу

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 200 ккал

Как приготовить яично-молочный коктейль:

: Для приготовления яично–молочного коктейля взбивайте миксером яйца, постепенно подмешивая сахар и соль, в течение 3 минут.
: Полученную массу перелейте в кастрюлю, добавьте туда пол-литра молока, перемешайте ложкой. Поставьте кастрюлю на плиту и подогревайте на слабом огне 25-30 минут, постоянно помешивая, но не доводите до кипения.
: Снимите полученную смесь с плиты, добавьте сливки, мускатный орех и ванилин. Хорошенько перемешайте. Перелейте напиток в кувшин и поставьте на 30 - 40 минут в холодильник. Налейте яично-молочный коктейль в стаканы или чашки и украсьте тертым шоколадом.