Салат "Жемчужина"

Представляем рецепт салата «Жемчужина» с фото. Салат «Жемчужина» стал популярен благодаря своему необыкновенному вкусу. Чтобы сделать его еще вкуснее, можно использовать рыбу домашнего посола. Готовить это блюдо лучше порциями.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

красная рыба слабосолёная

150 г
яйцо куриное

2 шт.
сыр твёрдый

75 г
мякоть апельсина

75 г
майонез 67%

3 ст.л.
маслины без косточек

50 г
зелень, соль, специи

по вкусу

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 225 ккал

Как приготовить салат "жемчужина":

: В формовочное кольцо для салатов поочередно уложите ингредиенты: для нижнего слоя используйте часть яичных белков. Разомните их вилкой, посолите, поперчите и смажьте небольшим количеством майонеза. Далее таким же образом выложите слой из части желтков.
: Рыбу порежьте небольшими кусочками и выложите часть на слой желтков. Добавьте небольшое количество майонеза.
: Поверх распределите нарезанные кружочками маслины. На слой маслин уложите оставшуюся рыбу и натертый сыр.
: Дольки апельсина очистите от пленки, мякоть нарежьте и выложите в форму. Для верхнего слоя используйте оставшиеся белки, смазанные небольшим количеством майонеза. Снимите форму. Украсьте блюдо остатками измельченных желтков и зеленью. Вкусный и изысканный салат «Жемчужина» готов.