Салат с авокадо и грибами

Салат с авокадо и грибами отлично пойдет для легкого завтрака или ужина. Можно приготовить его и в дни поста. Кстати, он активно снижает холестерин и благоприятно действует на сосуды и сердце. Фоторецепт подробно объяснит, как готовить этот уникальный и сытный салат без майонеза.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

грибы шампиньоны

50 г
авокадо

1 шт.
помидоры

2 шт.
лук репчатый

1 шт.
перец сладкий

1 шт.
масло оливковое

1 ст. л.
сок лимонный

1 ст. л.
сахар

1 ч. л.
петрушка

1 пучок
перец молотый черный

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 3
Время приготовления: 20 мин.
Количество калорий на порцию: 325 ккал

Как приготовить салат с авокадо и грибами :

: Авокадо для салата с грибами очистите и нарежьте кубиками. Точно так же нарежьте свежие помидоры. Из сладкого перца выньте сердцевину и нарежьте его небольшими кубиками.
: Сырые шампиньоны освободите от кожуры, нарежьте их тонкими полосками. Грибы поместите в отдельную тарелку и залейте соевым соусом. Перемешайте тщательно грибы и оставьте мариноваться.
: Лук мелко нарежьте, прожарьте до золотистой корочки и засыпьте сахаром. Снимите сковороду с огня и накройте крышкой лук на 3-4 минуты.
: Смешайте все ингредиенты и выдавите в салат с авокадо и грибами половинку лайма. Заправьте блюдо оливковым маслом. Сверху посыпьте мелко нарубленной петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу. Салат с авокадо и грибами лучше всего подавать к столу сразу же, чтобы оно не утратило свою свежесть. Приятного аппетита!