Салат «Рафаэлло»

Оригинальный салат «Рафаэлло» с сырно-крабовой стружкой не оставит равнодушными ваших гостей. Наш пошаговый фоторецепт поможет вам приготовить этот вкусный кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

маслины

100 г
яйцо куриное

4 шт.
салат зелёный

2 листика
сыр твёрдый

300 г
крабовые палочки

80 г
майонез

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 215 ккал

Как приготовить салат «рафаэлло»:

: Отваривайте три куриных яйца в течение 15 минут. Остывшие и почищенные яйца потрите на терке. Так же потрите твердый сыр и добавьте его к яйцам. На самую мелкую терку потрите все крабовые палочки. Чем больше будет крабового мяса – тем вкуснее и сытнее будет салат «Рафаэлло». Разделите полученную стружку примерно на две одинаковые части. Отставьте одну подальше.
: Смешайте крабовую стружку из одной части, тертый твердый сыр, куриные яйца с жирным майонезом. Майонеза добавьте столько, чтоб получилась вязкая масса, из которой можно лепить шарики для салата «Рафаэлло».
: Слепите небольшой шарик из крабово-сырно-яичной смеси и вложите внутрь одну маслину без косточки. Обваляйте шарик в тертых крабовых палочках отложенной части крабовой массы. Ваша «рафаэллка» готова. Повторите процедуру с оставшейся массой, обваливая шарики в крабовой стружке. Таких шариков по рецепту должно получиться примерно 15 штук. Выложите салат «Рафаэлло» шариками на листья салата и подавайте к столу.