Салат с кальмарами и креветками

Если в холодильнике лежат остатки морепродуктов, не спешите их выбрасывать. Попробуйте поэкспериментировать со свежими овощами, и приготовить вкусный салат с кальмарами и креветками. В этом вам поможет фоторецепт!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

креветки

300 г
тушка кальмара очищенная

1 шт.
помидоры

2 шт.
лук

1 шт.
сок лимона

1 шт.
соль, перец

по вкусу
чеснок

2 зубчика
соус Табаско

1 ч.л.
зелень

1 пучок
оливковое масло

100 мл

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 150 ккал

Как приготовить салат с кальмарами и креветками:

: Сварите тушку кальмара в течение нескольких минут. Внимательно следите, чтобы не переварить, иначе мясо станет жестковатым и резиновым.
: На сковороду налейте оливковое масло и разогрейте, положите чеснок, разрезанный пополам. Когда масло пропитается ароматом и вкусом чеснока, аккуратно выньте дольки, больше они не пригодятся. В масло положите готовые для обжаривания креветки и готовьте их до появления характерного красноватого оттенка с обеих сторон.
: Остуженного кальмара для салата с креветками аккуратно разрежьте на тонкие полоски. Нарежьте помидоры примерно на 12 долек, лук полукольцами и все смешайте.
: В блендере смешайте оливковое масло, дольку чеснока, зелень, соус Табаско и лимонный сок, и все перемелите до однородного состояния. Вкусный соус для салата с кальмарами и креветками готов.
: В полученный соус положите креветки, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут для пропитки. К нарезанным помидорам и кальмарам добавьте мелко измельченную зелень и аккуратно выложите маринованные креветки. Все составляющие осторожно перемешайте, не повредив помидоры. Салат с кальмарами и креветками готов. Приятного аппетита!