Салат с креветками и ананасом

Этот простой пошаговый рецепт салата очень понравится тем, кто любит сочетания различных вкусов. Салат с креветками и ананасом сочетает в себе соленые креветки со сладким ананасом, заправленные лимонным соком. Рецепт с фото, что позволит лучше запомнить алгоритм его приготовления.
Ингредиенты:
Таблица мер и весов-
креветки300 г
-
ананасы консервированные200 г
-
сыр моцарелла100 г
-
обезжиренная сметана или йогурт без добавок2 ст.л.
-
лимонный сок2 ст.л.
-
листья салата крупные3 шт.
-
масло оливковое3 ст.л.
-
соль, специипо вкусу
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 45 мин.
- Количество калорий на порцию: 98 ккал
Как приготовить салат с креветками и ананасом:
- Переберите креветки, затем отварите их в кипящей воде, предварительно ее подсолив. Варите креветки не больше 6 минут, чтобы они не стали резиновыми.
- Слейте воду и остудите креветки, после чего уберите все хвостики и остатки панциря. Отложите в сторону несколько самых красивых креветок - они пойдут для украшения салата. Оставшиеся креветки положите в глубокую чашку и добавьте туда несколько чайных ложек нежирной сметаны. Посыпьте креветки специями и перемешайте.
- Приступайте к ананасам. Освободите их от жидкости и просушите бумажным полотенцем. Затем порежьте средними кусочками и добавьте к креветкам.
- Отложите креветки с ананасами и сделайте соус к ним. Для вкусного соуса выжмите из лимона 1-2 ч. л. сока, добавьте оливковое масло и соль по вкусу.Этим соусом залейте салат с креветками и ананасом и оставьте пропитаться. Пока салат будет пропитываться, натрите сыр, лучше на средней терке. С сыром салат будет намного вкуснее.
- Для украшения уложите на блюдо листья салата, при этом хорошо их расправьте. Выложите на них салат с креветками и ананасом и посыпьте тертым сыром. Сверху украсьте салат отложенными заранее креветками. Салат с креветками и ананасом можно считать готовым.
Смотри также
Комментарии