Салат с креветками и ананасом

Этот простой пошаговый рецепт салата очень понравится тем, кто любит сочетания различных вкусов. Салат с креветками и ананасом сочетает в себе соленые креветки со сладким ананасом, заправленные лимонным соком. Рецепт с фото, что позволит лучше запомнить алгоритм его приготовления.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

креветки

300 г
ананасы консервированные

200 г
сыр моцарелла

100 г
обезжиренная сметана или йогурт без добавок

2 ст.л.
лимонный сок

2 ст.л.
листья салата крупные

3 шт.
масло оливковое

3 ст.л.
соль, специи

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Количество калорий на порцию: 98 ккал

Как приготовить салат с креветками и ананасом:

: Переберите креветки, затем отварите их в кипящей воде, предварительно ее подсолив. Варите креветки не больше 6 минут, чтобы они не стали резиновыми.
: Слейте воду и остудите креветки, после чего уберите все хвостики и остатки панциря. Отложите в сторону несколько самых красивых креветок - они пойдут для украшения салата. Оставшиеся креветки положите в глубокую чашку и добавьте туда несколько чайных ложек нежирной сметаны. Посыпьте креветки специями и перемешайте.
: Приступайте к ананасам. Освободите их от жидкости и просушите бумажным полотенцем. Затем порежьте средними кусочками и добавьте к креветкам.
: Отложите креветки с ананасами и сделайте соус к ним. Для вкусного соуса выжмите из лимона 1-2 ч. л. сока, добавьте оливковое масло и соль по вкусу.Этим соусом залейте салат с креветками и ананасом и оставьте пропитаться. Пока салат будет пропитываться, натрите сыр, лучше на средней терке. С сыром салат будет намного вкуснее.
: Для украшения уложите на блюдо листья салата, при этом хорошо их расправьте. Выложите на них салат с креветками и ананасом и посыпьте тертым сыром. Сверху украсьте салат отложенными заранее креветками. Салат с креветками и ананасом можно считать готовым.