Салат "Фиалка" с курицей

Салат "Фиалка" с курицей стоит приготовить весной, когда редис только начинает появляться на рынках, ведь именно тогда блюдо будет наиболее желанным. Приготовить вкусный салат в виде букета фиалок по нашему пошаговому фоторецепту сможет даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

куриное бедро готовое

1 шт.
сыр полутвердый

100 г
яйцо куриное (вареное)

3 шт.
зелень петрушки, чеснок

1 зубчик
редис

1 пучок
майонез

1 ст. л.
сметана

2 ст. л.
смесь перцев, соль ,шпинат

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 мин.
Количество калорий на порцию: 210 ккал

Как приготовить салат "фиалка" с курицей:

: Запеченные или вареные куриные бедра разберите, мясо порубите на небольшие кусочки. Добавьте мелко порубленную петрушку. Половину редиса, сыр и яйца нарежьте кубиками, добавьте к мясу и петрушке. Хорошо перемешайте будущий салат "Фиалка" с курицей в большой миске.
: Приготовьте заправку, которая будет состоять из майонеза, смеси перца и выдавленного или мелко порубленного чеснока. Соедините заправку с остальными ингредиентами, после чего дайте салату настояться. Возможно, потребуется добавить ещё немного специй - соли или перца.
: Оформите салат «Фиалка» с курицей для подачи. Для этого переложите его в салатник, но не простой, а напоминающий кашпо для цветов. По краю выложите листочки шпината – обязательно свежего, иначе салат примет удручающий вид.
: Нарежьте редис на полупрозрачные кружочки. Затем сверните каждый кружочек редиса так, чтобы получился цветок, и выложите на верхушку салата. Для одного цветка понадобится 5 кружочков редиса. Серединку каждого цветка украшаем желтком. Салат «Фиалка» с курицей готов. Приятного аппетита!