Соус Ткемали

Соус Ткемали – это пикантный соус, названый в честь сорта сливы, из которого его изначально готовили. Наш простой рецепт с подробными фото поможет вам приготовить эту известную приправу и разнообразить любой обед или ужин.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

слива

1 кг
чеснок

10 г
сахар

10 г
перец острый

1 шт.
кинза

15 г
соль

по вкусу

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 47 ккал

Как приготовить соус ткемали :

: Очистите сливы от кожуры и косточек и измельчите их в комбайне или блендере.
: Нашинкуйте кинзу и чеснок. Острый перец очистите от перегородок и семян и также измельчите.
: Перелейте сливу в кастрюлю и добавьте в нее остальные ингредиенты.
: Варите соус на среднем огне до растворения сахара, затем остудите его. Соус Ткемали универсален – он подходит к любому блюду.