Винный соус

Винный соус станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду. Попробуйте наш быстрый и простой фоторецепт, и вы будете приятно удивлены его необычным вкусом.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

лимон

1 шт.
цедра лимона

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
вино

500 мл
чеснок

2-3 зубчика
масло растительное

2 ст. л.
масло сливочное

10 г
тимьян

2 ветки
сахар

1 ст. л.
черный перец

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 55 мин.
Количество калорий на порцию: 205 ккал

Как приготовить винный соус :

: Начните готовить винный соус с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте лук и чеснок, поломайте веточки тимьяна, из половины лимона выдавите сок, вторую половину отложите в сторону.
: Разогрейте глубокую сковороду и вылейте на нее растительное масло, добавьте к нему сливочное масло и дождитесь, пока оно растает, после чего добавьте лук и чеснок.
: Жарьте овощи в течение минуты, после этого добавьте к ним тимьян и лимонную цедру. Обжаривайте смесь примерно 8 минут, после чего влейте вино, сок лимона и сахар.
: Убавьте огонь и тушите винный соус 30 минут, периодически помешивая. Готовый соус процедите через сито, после чего снова поставьте его на огонь на 5 минут. Винный соус готов.