Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами фото

Этот простой в приготовлении сырный суп с шампиньонами порадует любителей ароматных сытных супчиков. Рецепт универсален – вместо шампиньонов можно использовать любые грибы. 

Ингредиенты:

Таблица мер и весов
  • шампиньоны
    500 г
  • куриный бульон
    2 литра
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • вермишель
    2 ст.л.
  • плавленый сыр
    2 шт.
  • соль, специи, лавровый лист
    по вкусу
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество калорий на порцию: 266 ккал

Как приготовить сырный суп с шампиньонами:

сырный суп рецепт с фото
Основным ингредиентом для сырного супа с шампиньонами являются, конечно, грибочки. Поэтому вымойте и почистите шампиньоны (или другие грибы). Порежьте на пластины. Обжарьте в сковороде на подсолнечном масле. Посолите. Поперчите.
сырный суп вкусный рецепт
Лук и морковь помойте и очистите. Мелко порезанный лук обжарьте на растительном масле минут 5. Натёртую на крупной тёрке морковь отправьте на сковороду. Жарьте вместе с луком ещё минут 5. 
сырный суп с шампиньонами пошаговый рецепт
Вторым и не менее важным ингредиентом сырного супа с шампиньонами является плавленый сыр. Натрите его на крупной тёрке или порежьте на мелкие кусочки. 
суп из плавленных сырков пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для сырного супа с шампиньонами готовы. Осталось приготовить из них суп. В кипящую воду первыми опустите грибы. Затем вермишель и обжаренные морковь и лук. Варите около 15 минут.
суп с шампиньонами пошаговый рецепт
Добавьте в суп натёртый сыр. Дайте ему полностью раствориться – помешивайте. Затем опустите в суп обмытый в холодной воде лавровый лист. Посолите. Поварите минуты 3. Снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться. Добавьте в готовый суп пучок зелени. Наш сырный суп с шампиньонами готов. Приятного вам аппетита!

Смотри также

Ваш комментарий

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий:

Комментарии