Гороховый суп с колбасой

Кроме привычных копченостей, с которыми обычно ассоциируется гороховый суп, можно добавлять также и копченую колбаску. Как приготовить гороховый суп с колбасой, узнайте из нашего простого рецепта с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо

50 г
копченая колбаса или сосиски

50 г
соль и приправы

по вкусу
горох

2 стакана
картофель

3 шт.
лук репчатый

1 шт.

Количество порций: 6
Время приготовления: 35 мин.
Количество калорий на порцию: 113 ккал

Как приготовить гороховый суп с колбасой:

: Нарежьте соломкой копченую колбасу. Порежьте лук, морковь и картошку. Обжарьте все ингредиенты до тех пор, пока овощи не приобретут золотистый оттенок. Налейте в емкость воду и положите туда мясо.
: Поставьте на огонь и сварите бульон. После добавьте туда половину основной части гороха и проварите около 20 минут. Когда первая часть гороха наполовину сварится, добавьте оставшуюся часть в бульон. И оставьте его вариться на медленном огне. Соблюдая такие пропорции, гороховый суп с колбасой получится пюреобразным. Далее добавьте картошку и продолжайте варить гороховый суп с копченой колбаской до полной готовности.
: Финальной точкой в нашей готовке будет зажарка из овощей и копченой колбаски. Добавьте ее в суп за несколько минут до того, как выключите конфорку. Дайте готовому блюду немножко настояться. Вот так, следуя простому рецепту, мы сварили отличное первое блюдо. Гороховый суп с колбасой хорошо подавать с горячими бутербродами с сыром.