Гороховый суп с копчеными ребрышками

Ни с чем не сравнимые аромат и вкус горохового супа с копчеными ребрышками разбудят аппетит даже самого сытого! А его простой, доступный и быстрый процесс приготовления, описанный в нашем рецепте с фото, порадует каждую хозяйку.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

горох

2 стакана
свиные копчёные рёбра

500 г
морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
картофель

4 шт.

Количество порций: 8
Время приготовления: 35 мин.
Количество калорий на порцию: 99 ккал

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками:

: Промойте мясо и залейте студеной водой. Затем отправляйте его вариться. Подготовьте главный ингредиент горохового супа с копчеными ребрышками – промойте горох. Если Вы используете колотый горох, его достаточно просто промыть. Если же у Вас он цельный – предварительно замочите его на пару часов.
: К этому времени бульон для горохового супа с копчеными ребрышками уже сварится. Выньте оттуда мясо и отделите от кости. Опустите в бульон горох. Снова добавьте мясо. Варите на маленьком огне.
: Когда Вы поймете, что горох наполовину готов, добавьте порезанный кубиками картофель. Морковь и лук покрошите и пассируйте перед тем, как добавлять в бульон. Следом за пассированными овощами добавьте в гороховый суп с ребрышками зеленый лук. Дайте супу пару минут для последнего закипания и выключайте. Приятного аппетита!