Детский грибной суп

Можно ли детям и кормящей маме есть грибные супы - вопрос сложный и неоднозначный. Детям – в зависимости от возраста. Мамам, если нет аллергии, и только в небольших количествах. Главное, правильно приготовить детский грибной суп. Чтобы не ошибиться, следуйте нашему фоторецепту.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

грибы (шампиньоны, белые, лисички и др.)

600 г
картофель

600 г
морковь

150 г
лук

150 г
лавровый лист

2-3 шт.
корень петрушки

по вкусу
соль

по вкусу
молотый перец

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 26 ккал

Как приготовить детский грибной суп :

: Приготовьте заправку для детского грибного супа. Немного спассируйте овощи – порезанные морковь и лучок. Сильно не зажаривайте.
: Картофель вымойте, почистите и порежьте небольшими кубиками. Грибы вымойте и порежьте.
: Грибной суп – детский, поэтому варите его на фильтрованной воде. В кипящую воду забросьте грибы. Посолите бульон. Готовьте до получаса. Добавьте картофель и варите 10 минут.
: Когда картофель будет почти готов, положите в детский грибной суп пассировку. Кстати, овощи можно и не жарить, а добавить сырыми вместе с картофелем. Почти перед окончанием готовки добавьте в суп промытый лавровый лист. Чтобы детский грибной суп привлек внимание ребенка, за 5 минут до готовности посыпьте его «звёздочками» из теста.