Грибной суп из белых грибов

Перед ароматом грибного супа из белых грибов устоять невозможно. Вкус детства, домашнего обеда всей семьёй за общим столом – такие тёплые впечатления дарит это блюдо. Попробуйте его и вы.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

молоко

700 мл
вода

700 мл
луковица

1 шт.
морковь

1 шт.
белые грибы

6 шт.
картофель

3 шт.
грибы белые сушеные перетертые в порошок

4 ст.л.
масло растительное

3 ст.л.
соль, перец, лавровый лист

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 49 ккал

Как приготовить грибной суп из белых грибов:

: Грибной суп готовится из замороженных и сухих белых грибов. Этим он и интересен. Сначала разморозьте грибы и промойте их. Шляпки порежьте крупно, а ножки – мелко. Овощи - морковь, картофель и лук - очистите. Лук мелко порежьте, а морковь и картофель натрите на крупной тёрке.
: Для заправки грибного супа из белых грибов поджарьте на сковороде лук и морковь. Добавьте к ним порезанные ножки грибов. Обжаривайте минут 5. Туда же выложите картофель, обжаривайте 6 минут. Отдельно обжаривайте около 10 минут шляпки.
: В суповой кастрюле вскипятите молоко с водой. Переложите туда грибы с овощами. Далее готовьте грибной суп из белых грибов в течение 7 минут на медленном огне. Обжаренные шляпки положите в суп. 5. Сушёные грибы измельчите в блендере и добавьте в суп. Положите лавровый лист, посолите, поперчите. Готовьте ещё минут 5. Обязательно приготовьте к получившемуся грибному супу из белых грибов гренки. Приятного аппетита!