Грибной суп с картофелем

Вашему вниманию – пошаговый фоторецепт грибного супа с картофелем. Этот суп можно называть по-разному: помидорный, картофельный, с зеленью – каждый ингредиент привносит свой оттенок вкуса.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Грибы (Свежие белые и шампиньоны)

250 г
Картофель

2-4 шт
Морковь

2 шт
Петрушка (корень)

50 г
Лук репчатый

1-2 шт
Помидор

2 шт
Масло растительное

50 г
Бульон (грибной)

1,65 л

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 38 ккал

Как приготовить грибной суп с картофелем:

: Для грибного супа с картофелем нам понадобятся шляпки грибов. Нарежьте их пластинами. Варите грибы в течение 40 минут.
: Мелко порезанный репчатый лук поджарьте на сковороде. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте к луку. Потушите. Это будет зажарка для грибного супа с картофелем.
: Картофель для супа почистите и порежьте кубиками. Добавьте к овощам, накройте крышкой и тушите до полуготовности картофеля.
: Овощи переложите из сковороды в кастрюлю с бульоном. Посолите по вкусу. Немного поварите.
: За несколько минут до окончания готовки положите в грибной суп с картофелем дольки свежих помидоров. Посыпьте зеленью. Приятного аппетита!