Китайский куриный суп

Китайский куриный суп очень быстро варится, а получается он гораздо вкуснее любой быстрорастворимой лапши. Приготовьте вкусный и сытный китайский куриный суп по нашему рецепту с фото – вы затратите минимум усилий и сможете накормить всю семью.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

морковь

100 г
корень сельдерея

100 г
репчатый лук

1 шт.
черный перец горошком

10 шт.
курица

1 шт.
куриные яйца

2 шт.
консервированная кукуруза

350г
карри

1 ч. л.
сушеная петрушка и укроп

по 2 ч. л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество калорий на порцию: 518 ккал

Как приготовить китайский куриный суп:

: Порежьте вдоль морковь, пополам луковицу и на кусочки сельдерей. Закиньте овощи в воду вместе с курицей и перцем горошком. Варите бульон для китайского куриного супа около 50 мин. После закипания снимите пену, а лучше процедите бульон. Достаньте оттуда сварившиеся овощи – они больше не понадобятся.
: Взбейте яйца до однородности. Снимите кожу с курицы, вытащите кости и нарежьте мясо маленькими кусочками. Верните в бульон мясо, положите туда кукурузу со всей жидкостью.
: После закипания китайского куриного супа, его нужно выключить. Влейте, медленно помешивая, яйца. Добавьте карри и нарезанную мелко зелень. Накройте на пару минут крышкой, чтобы китайский куриный суп стал еще ароматнее.