Классический куриный суп

Невероятно вкусный классический куриный суп придаст вашему обеду грациозное настроение Венеции и изысканность Милана. Приготовьте и вы это любимое итальянцами блюдо по нашему простому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

куриный бульон

1,5 литра
курица

300 г
яйцо куриное

3 шт.
кинза, петрушка, перечный лук

1/4 стакана
морковь

1 шт.
мука

1 ст.л.
растительное масло

15 мл
соль, лавровый лист, чёрный перец, белые грибы

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 167 ккал

Как приготовить классический куриный суп:

: Промойте овощи. Нарежьте морковь кубиками. Нарежьте мелко лук. Нарежьте грибы.
: Сковороду нагрейте на среднем огне, добавьте немного масла. Лук положите, и прожарьте, пока лук не обретет золотистого цвета. Добавьте черный молотый перец и морковку. Затем, добавьте грибы, ложку муки и соль. Хорошо все перемешайте. Доведите куриный бульон для классического куриного супа до кипения, и поместите со сковороды в него все овощи.
: Взбейте яйца и добавьте немного зелени в классический куриный суп. Разогрейте на сковороде масло и залейте смесь из яйца. Обжарьте ее с двух сторон. Нарежьте яичную лепешку полосками.
: Отделите куриное мясо от кожи и костей. Добавьте в кипящий бульон лавровый лист, яичные полоски и куриное мясо. Варите классический куриный суп еще около 15 минут.