Куриный суп с горохом

Вкусный и полезный куриный суп с горохом варить просто и быстро. Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам так приготовить куриный суп с горохом, чтобы в нем гармонично сочетались все ингредиенты.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

куриное филе

1 шт.
замороженный или свежий зеленый горошек

200 г
картофель

2 шт.
морковь

2 шт.
лук репчатый

2 шт.
чеснок

2 зубчика
перец душистый

2 шт.
готовая приправа "для курицы", соль

по вкусу
масло растительное

1 ст.л.
масло сливочное

1 ст. л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 186 ккал

Как приготовить куриный суп с горохом:

: Помойте куриное филе и положите в кастрюлю. Немного надрежьте луковицу с одной стороны и добавьте в кастрюлю, а за ней лавровый лист и перец горошком. Влейте 1,8 л воды и скипятите. Уменьшите огонь и варите будущий куриный суп с овощами и горохом под крышкой 30 минут, снимая периодически пену. Бульон получится легким. Если вы предпочитаете наваристые супы, то варите куриный суп с горохом из целой курицы.
: Разрежьте морковь вдоль на 2 части, затем нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порубите, оставшуюся луковицу и чеснок. Нарежьте картофель кубиками. Снимите бульон для куриного супа с горохом и с чесноком с огня. Достаньте куриное мясо и положите в тарелки. Бульон процедите.
: Еще в одну кастрюлю добавьте сливочное и растительное масло, положите овощи и прожарьте их до золотистого оттенка, постоянно помешивая. Куриный суп с горохом получится солнечным.
: Влейте бульон, положите картофель, посолите по вкусу, добавьте приправу. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, пока не приготовятся овощи.
: Мясо разберите или разрежьте на кусочки. Положите в куриный гороховый суп горошек и томите суп еще 10 минут. Перед тем, как подавать к столу куриный суп с горохом добавьте в него несколько кусочков мяса.