Мясной суп-пюре

Вкусный и нежный мясной суп-пюре быстро и просто готовится, и, главное, полезен для пищеварения. Узнайте, как приготовить его с помощью блендера, из нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо

500 г
сливки

50 г
чеснок

2 зубчика
соль, перец, зелень

по вкусу
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
картофель

3 шт.
перец болгарский

1 шт.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 122 ккал

Как приготовить мясной суп-пюре:

: Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю для приготовления бульона положите мясо и вскипятите. Варите его на небольшом огне до состояния полуготовности. Затем достаньте и отложите пока в сторонку.
: Подготовьте овощи для мясного супа-пюре. Сначала тщательно промойте их в воде. Почистите и нарежьте. Форма нарезки – произвольная. Овощи опускайте в бульон в момент первого закипания. Варите их около 10 минут.
: Вернитесь к мясу. Нарежьте его на мелкие кусочки и снова положите в бульон, где у вас варится мясной суп-пюре. Варите мясо до состояния полной готовности. И за пару минут до завершения добавьте зелень, чеснок и соль.