Мясной суп с горохом

Сытный мясной суп с горохом готовится не очень быстро, зато его рецепт достаточно прост. Следите за нашим пошаговым рецептом с фото, и ваш суп получится невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо

1 кг
перец болгарский

1 шт.
помидор

1 шт.
лук репчатый

5 шт.
морковь

2 шт.
картофель

4 шт.
нут

1 стакан
чеснок

3 зубчика
соль, специи

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Количество калорий на порцию: 146 ккал

Как приготовить мясной суп с горохом:

: Замочите горох в холодной воде на всю ночь. Он хорошо разбухнет и быстрее сварится. Предварительно порубите мясо, чтобы при варке из кости свободно выделялся сок. Он придаст мясному супу с горохом насыщенный вкус. Затем залейте мясо холодной водой и отправьте вариться. После закипание снимите пену и убавьте огонь.
: Опустите в бульон для мясного супа с горохом одну луковицу. Ее не надо предварительно чистить, но следует хорошенько промыть. Вслед за луком опустите в суп крупно нарезанную морковь. После добавьте горох и пару зубчиков чеснока. Варите полтора часа.
: Возьмите вторую луковицу и почистите ее. Нарежьте ее полукольцами. Из бульона достаньте сваренную луковицу и вместо нее опустите в бульон накрошенный лук. Продолжайте варить еще 15 минут.
: Тем временем порежьте картофель, помидоры и болгарский перец. Затем опустите их в мясной суп с горохом. Добавьте соль, перец и другие приправы, которые вы предпочитаете.
: Варите до тех пор, пока картофель не начнет развариваться. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте супу пару минут настояться. Мясной суп с горохом готов. Приятного аппетита!