Мясной суп с клецками

Мясной суп с клецками – сытное и вкусное блюдо для семейного обеда и ужина. Приготовить его довольно просто – наш пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо

600 г
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
перец болгарский

2 шт.
картофель

4 шт.
лавровый лист, соль, перец горошком

по вкусу
молоко

50 мл
мука

1 ст. л.
яйцо

1 шт.

Количество порций: 6
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 114 ккал

Как приготовить мясной суп с клецками:

: Мясо помойте и нарежьте кубиками. Доведите до кипения и варите еще 1 час.
: Нашинкуйте лук, натрите на терке морковь, перец очистите от семечек и нарежьте соломкой. Картофель нарежьте кубиками. Затем обжарьте на растительном масле лук и морковь.
: Приступайте к клецкам. Взбейте яйцо. Долейте к нему молоко и перемешайте. Добавьте соль и муку. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться средней густоты.
: В бульон для мясного супа с клецками опустите картофель и посолите. Затем добавьте перец и проварите еще 5 минут. Следом положите поджарку. Когда бульон будет готов, добавьте в него клецки.
: Для этого аккуратно ложкой наберите тесто и опустите в бульон для мясного супа с клецками. В конце добавьте перец горошком и лавровый лист. Проварите еще 5 минут, и мясной суп с клецками готов. Приятного аппетита!