Суп с мясным фаршем

Суп с мясным фаршем - вкусное мясное блюдо, которое очень легко приготовить. Сварите на обед это сытное первое блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

фарш говяжий

500 г
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
яйца

1 шт.
картофель

1 шт.
перец, соль

по вкусу
чеснок

3 зубчика
рис

1/3 стакана
помидор

1 шт.
перец болгарский

1 шт.

Количество порций: 6
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 149 ккал

Как приготовить суп с мясным фаршем:

: Картофель и морковь помойте и порежьте небольшими фрагментами. Помидоры нарежьте тоненькими колечками. Чеснок пропустите через чеснокодавку.
: Подготовьте мясной фарш для супа. Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку. Фарш положите в отдельную тару. Добавьте в него яичный белок и специи. После разделите фарш на две части, придайте им форму шариков. Обжарьте их на глубокой сковороде в масле. После поджаривания разомните их вилкой прямо в сковороде.
: К поджаренному мясу добавьте помидоры, картофель, свежий перец, чеснок и морковь. Все перемешайте.
: После влейте в получившуюся массу воду, около 6 стаканов. Посолите, добавьте перец и доведите до кипения. Всю массу можно перелить в кастрюлю. Добавьте рис за 15 минут до того, как будете выключать суп с мясным фаршем. Важно: не переваривайте рис. Подавайте суп с мясным фаршем, посыпав зеленью. Приятного аппетита!