Суп с мясными фрикадельками

Вкус супа с мясными фрикадельками каждый помнит с детства. Быстро и просто приготовить это сытное блюдо вы сможете по нашему пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

свинина (вырезка)

350 г
морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
картофель

4 шт.
яйца

1 шт.
помидор

2 шт.
чеснок

3 зубчика
соль, перец, лавровый лист, карри

по вкусу
рис

60 г

Количество порций: 4
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 137 ккал

Как приготовить суп с мясными фрикадельками:

: Подготовьте фарш для супа с мясными фрикадельками. Мясо вместе с луком пропустите через мясорубку. Выдавите в готовую массу чеснок. Возьмите яйцо, отделите белок и добавьте его в фарш. Приправьте солью, перцем, карри и все перемешайте.
: Одну столовую ложку фарша обжарьте на растительном масле. Помидоры, морковь и картофель нарежьте кубиками. Затем добавьте овощи в сковороду к фаршу, перемешайте и жарьте еще 5 минут. Из оставшегося фарша сделайте фрикадельки.
: Добавьте готовую поджарку в кастрюлю с бульоном для супа с мясными фрикадельками. Следом аккуратно опускайте фрикадельки. Высыпьте в бульон промытый рис. Посолите и поперчите.
: Окуните на 5 минут лавровый лист и затем достаньте его из бульона. Суп с мясными фрикадельками варим до полной готовности всех ингредиентов. Еще примерно 15 минут. Подавайте суп с мясными фрикадельками, заправив его сметаной и посыпав укропом.