Овощной бульон для супов

Сытный и вкусный овощной бульон для супов незаменим в кулинарии — его можно использовать, как основу для блюда или «раствор» для соуса, или полноценное блюдо, если вы болеете. Бульон просто готовить – в нашем рецепте с фото все детально описано.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
сельдерей (корень)

100 г
кабачок

1 шт.
лавровый лист

5 г
душистый перец

5 г
соль

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 180 ккал

Как приготовить овощной бульон для супов:

: Возьмите для овощного бульона для супа корень сельдерея, кабачок, морковь, репчатый лук и специи. Количество овощей указано на двухлитровую кастрюлю. Помойте хорошо овощи, очистите и крупно порежьте.
: Выложите в кастрюлю овощи, добавьте специи, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на медленном огне 35-45 минут. Процедите готовый бульон. В холодильнике овощной бульон для супов можно хранить не более 2 дней. Овощной бульон можно также варить с помидорами, чесноком и специями.