Овощной суп на мясном бульоне

Овощной суп на мясном бульоне легко усваивается организмом и улучшает пищеварение, он отлично подходит для детского питания. Быстро и просто приготовить овощной суп на мясном бульоне вы сможете с помощью нашего рецепта с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо (куриное, говяжье)

200 г
картошка

2 шт.
капуста

100 г
морковка

1 шт.
помидор

1 шт.
лук

1 шт.
болгарский перец

½ шт.
соль, перец

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 мин.
Количество калорий на порцию: 100 ккал

Как приготовить овощной суп на мясном бульоне:

: Если готовите для детей, то лучше варите овощной суп на двух бульонах. Положите мясо в кастрюлю с водой, дайте ему слегка покипеть и вылейте первый бульон. Помойте кастрюлю и варите мясо в другой, подсоленной, воде.
: Добавьте в мясной бульон морковь и картофель, нарезанные кубиками. Туда же покрошите лук. Добавьте нашинкованную свежую капусту и нарезанный болгарский перец. Варите овощной суп на мясном бульоне еще 10 минут.
: Помидор очистите от кожуры, нарежьте кубиками и тоже опустите в бульон. Суп нужно варить, пока не приготовится картофель. Овощной суп на мясном бульоне будет нежнее и ароматнее, если заправить его сметаной и посыпать зеленью.