Овощной суп-пюре

Солнечный и яркий овощной суп-пюре легко готовится и получается очень вкусным. Наш простой рецепт с фото поможет вам быстро научиться варить это легкое и диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

картофель

4 шт.
кабачок

1 шт.
сыр плавленый

1 шт.
лук репчатый

2 шт.
сливки

250 мл
соль, перец

по вкусу
куркума, паприка

по вкусу
перец болгарский

1 шт.

Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 200 ккал

Как приготовить овощной суп-пюре:

: Почистите картофель и кабачок, нарежьте средними кубиками, залейте водой, посолите, тушите до готовности. Порежьте перец и лук, крупно натрите морковь, обжарьте, добавив куркуму и паприку. Это добавит овощному супу-пюре пикантности.
: Сложите в блендер все овощи, добавьте отвар, в котором варились картошка и кабачки, измельчите в пюре. Это придаст овощному супу-пюре нежности. Добавьте сливки, перемешайте, прокипятите. Киньте в суп плавленый сырок и прокипятите еще раз. Подавайте овощной суп-пюре с зеленью.