Овощной суп с капустой

Богатый витаминами овощной суп с капустой просто готовится и обладает ненавязчивым вкусом. Привнесите свежести в свое будничное меню и приготовьте этот легкий овощной суп по нашему пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

белокочанная капуста

1 кг
капуста цветная

300 г
говяжья мясная косточка

1 шт.
лук

2 шт.
морковь

3 шт.
кетчуп

по вкусу
перец, соль

по вкусу
растительное масло

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 230 ккал

Как приготовить овощной суп с капустой :

: Варите кость до готовности. Достаньте ее и отделите от кости мясо. Кладем белокочанную капусту в мясной бульон и туда же засыпаем отделенное от кости мясо, оставляем вариться до полуготовности
: Нарежьте картофель кубиками, натрите морковку на терке, нарежьте мелко лук. Обжарьте лук и морковь вместе с кетчупом до золотистого цвета.
: Картошку засыпьте в наш бульон для овощного супа с капустой. Положите обжаренные овощи.
: Добавьте цветную капусту и размешайте, варите до полной готовности. Добавьте перец, соль, специи по вкусу и пару лавровых листьев, варите до полной готовности. Овощной суп с капустой готов. Перед подачей на стол рекомендуем заправить овощной капустный суп сметаной.