Рыбный суп-пюре

Крем-суп из семги – пожалуй, самый вкусный и нежный рыбный суп. Приготовьте рыбный суп-пюре по нашему рецепту с фото и порадуйте своих близких новым блюдом.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

семга

250 г
картошка

3 шт.
морковка

1 шт.
лук

1 шт.
морская соль

1 ч. л.
сливки

по вкусу
вода очищенная

1 л

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.
Количество калорий на порцию: 93 ккал

Как приготовить рыбный суп-пюре:

: Сначала сварите бульон для рыбного супа-пюре. Наполните кастрюлю водой и положите в нее промытую рыбу. Дайте закипеть и немного провариться. Затем выньте рыбу, снимите с нее шкурку и выньте косточки. Процедите бульон.
: Очищенную рыбу возвращаем в кастрюлю с бульоном и добавляем соль. После этого промываем картофель, мелко его режем и опускаем в суп. Потрите на терке морковь и добавьте в бульон. Лук покрошите и тоже отправьте в суп.
: Убедитесь, что овощи сварились. Если да, достаньте их из кастрюли и переложите в блендер. Взбейте их в кашицу. Она нам необходима, прежде всего, для приготовления правильного рыбного супа-пюре. Затем перелейте в чистую кастрюльку и залейте бульоном.
: Рыбный суп-пюре готов. Перед подачей посыпьте его зеленью. Приятного аппетита!