Диетический суп-пюре

Питательный простой диетический суп-пюре восстанавливает силы после любой болезни. Готовить его легко и быстро, в чем можно убедиться, посмотрев наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

говяжий фарш

300 г
лук

1 шт.
морковь

1 шт.
картофель

5 шт.
масло растительное

20 мл
яйцо перепелиное

4 шт.
соль, зелень

по вкусу

Количество порций: 3
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 170 ккал

Как приготовить диетический суп-пюре:

: Нарежьте мелко лук. Морковку нарежьте кусочками покрупнее. Картошку - ломтиками.
: Обжарьте лук с морковью до золотистого оттенка. Сделайте фарш, обжарьте все вместе, разбивая мясные комочки.
: Положите картофель в кастрюлю и залейте кипятком (1л.). Посолите. Варите около 20-25 минут. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите блендером. Прогрейте на плите еще пару минут.
: Разлейте готовый диетический суп-пюре по тарелкам и украсьте веточками укропа и нарезанными перепелиным яйцами.