Суп-пюре из семги

Суп-пюре из семги вкусный, сытный и простой в приготовлении. Его изысканный аромат и вкус удивят вас и ваших близких. Приготовьте этот суп по нашему пошаговому фоторецепту, и он станет одним из любимых блюд в вашей семье.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

филе семги или форели

250 г
картофель

3 шт.
вода

1 литр
сливки 33%

200 мл
морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин.
Количество калорий на порцию: 280 ккал

Как приготовить суп-пюре из семги:

: Налейте холодную воду и положите в нее рыбное филе. Доведите до кипения и дайте повариться 5 минут. С помощью шумовки аккуратно достаньте рыбу и очистите от косточек.
: Бульон процедите, рыбную мякоть же положите обратно в бульон. Посолите. Почищенный картофель, нарежьте кусочками и бросьте в бульон. Очищенную морковку, натрите на терке и добавьте в рыбный суп-пюре из семги.
: Лук мелко нашинкуйте и тоже бросьте в бульон. Когда все сварится, достаньте рыбу и овощи, положите в блендер и перемелите (будьте внимательны, чтобы не попали мелкие косточки). Переложите овощно-рыбное пюре назад в кастрюльку, залейте бульоном, аккуратно перемешайте. Суп-пюре из семги готов.