Суп-пюре из шпината

Шпинат – овощ вкусный и уж точно крайне полезный. А суп-пюре из шпината готовится быстро, на овощном бульоне или бульоне из птицы. Шпинат для нашего простого пошагового фоторецепта подойдет как свежий, так и замороженный.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

шпинат

400 г
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
айва

1 шт.
соль, перец

по вкусу

Количество порций: 3
Время приготовления: 25 мин.
Количество калорий на порцию: 180 ккал

Как приготовить суп-пюре из шпината :

: Приготовьте бульон для супа-пюре из шпината. Затем положите в него шпинат и варите 10 минут на маленьком огне. Обжарьте на оливковом масле айву, порезанную на дольки, до золотистости.
: Добавьте к айве нарезанные морковь и лук. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю. Варите суп-пюре из шпината еще 10 минут. Смешайте все в блендере до однородности, посолите по вкусу. Полезно и вкусно.