Суп-пюре с сыром

Суп-пюре из плавленых сырков не является частым гостем на обеденном столе. Большинство людей привыкли к вкусным и простым жидким супам на мясном бульоне, а ведь супы-пюре сытные и полезные. Попробуйте приготовить суп-пюре с сыром по нашему пошаговому фоторецепту, и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

картофель

3 шт.
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
помидоры

2 шт.
масло сливочное

60 г
зелень петрушки, укропа, соль, перец

по вкусу
сыр плавленый

100 г

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 220 ккал

Как приготовить суп-пюре с сыром:

: Для приготовления супа-пюре с сыром вымойте, почистите и нарежьте картофель, репчатый лук и морковь. Сложите овощи в кастрюлю и залейте водой. Сделайте огонь сильным, а когда вода закипит, убавьте до среднего и варите 20 минут. Посолите. Вымойте и нарежьте помидоры.
: Добавьте помидоры ко всем овощам. Варите около 10 минут. Когда овощи сварятся, остудите и перетрите их в блендере. Переместите овощную смесь обратно в кастрюлю, поставьте на слабый огонь, добавьте сыр, помешивайте. Сыр полностью расплавится и придаст дополнительный вкус супу-пюре.
: Опустите следом сливочное масло, постоянно помешивая. Нарубите мелко зелень. Зелень частично высыпьте в суп-пюре, перемешайте. Подавайте суп-пюре с сыром на стол горячим вместе с сухариками, посыпав каждую порцию зеленью.