Суп-пюре со сливками

Быстрый и очень простой суп - холодный суп-пюре со сливками в блендере. При минимуме усилий сливочный суп-пюре по нашему пошаговому фоторецепту получается освежающим и очень вкусным.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

базилик

½ стакана
вода

1 стакан
йогурт греческий

½ стакана
лук зелёный

¼ стакана
сок лимона

1 ст. л.
свежая мята

½ стакана
огурец

1 шт.
острый соус

½ чайной ложки
сливки, сметана

½ стакана
соль

по вкусу
сыр Фета

50 грамм

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 250 ккал

Как приготовить суп-пюре со сливками:

: Очистите огурец и нарежьте кружочками. Оставьте несколько для сервировки супа-пюре со сливками.
: Поместите его со сливками в блендер. Добавьте туда же греческий йогурт, зелень и воду. Измельчите до однородной массы.
: Выдавите лимонный сок.
: Добавьте соль и острый соус. Перемешайте все. Для охлаждения суп-пюре со сливками поместите на 2 часа в холодильник.
: Разлейте суп-пюре со сливками по тарелкам, сверху посыпьте сыром Фета, украсьте огурцом и подавайте.