Голубцы ленивые

Простые классические голубцы любят не все из-за того, что они заворачиваются в капусту. Именно для таких "нелюбителей" был создан рецепт голубцов ленивых. Тем более что готовятся такие голубцы значительно быстрее. Этот пошаговый фоторецепт поможет приготовить вкусное, полезное, а главное легкое и низкокалорийное блюдо, которое идеально подойдет тем, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

капуста белокочанная

500 г
фарш мясной

500 г
рис

2/3 стакана
лук репчатый

1 шт.
сметана

250 мл
томатная паста

2 ст.л.
вода

500-700 мл
яйца

2 шт.
соль, перец

по вкусу
масло оливковое

для жарки
сахар

1 ч.л.
мука

для панировки

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 130 ккал

Как приготовить голубцы ленивые:

: Рис промойте, залейте водой (ее должно быть в 2 раза больше, чем риса). Отварите до готовности. Капусту и лук измельчите в блендере. В миске смешайте рис, капусту, фарш, яйца, специи и соль.
: Из полученного фарша сформируйте котлетки, обваляйте в муке. С двух сторон обжарьте ленивые голубцы в сковороде.
: Приготовьте соус. Смешайте сметану, томатную пасту, воду, сахар и соль. Взбейте соус при помощи блендера и добавьте укроп.
: Ленивые голубцы выложите в огнеупорную форму, залейте соусом и поставьте в разогретую духовку. Когда соус загустеет (примерно через 30-40 минут), достаньте ленивые голубцы из духовки и подайте к столу с зеленью и сметаной.