Гуляш

Предлагаем вам классический рецепт венгерского гуляша. Он очень просто может заменить первое блюдо. Гуляш очень сытный и вкусный. Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, и результат будет превосходным.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

говядина духовая

600 г
лук репчатый

2 шт.
морковь

2 шт.
помидоры

2 шт.
перец болгарский сладкий

1 шт.
смалец

40 г
картофель

500 г
чеснок

4 шт.
морская соль, черный молотый перец, молотая паприка

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Количество калорий на порцию: 450 ккал

Как приготовить гуляш:

: Нарежьте мелко лук и обжарьте его на смальце до золотистого цвета, добавьте паприку и хорошо перемешайте.
: Нарежьте мясо небольшими кусочками и добавьте к луку. Посолите и поперчите. Обжарьте на большом огне несколько минут, влейте немного воды, уменьшите огонь и готовьте час.
: Нарежьте морковь кружочками, а болгарский перец и помидоры без шкурки – кубиками, чеснок измельчите. Выложите овощи в гуляш, налейте воду, чтобы получилась консистенция как на фото. Готовьте еще около 20 минут, периодически перемешивая.
: Нарежьте картофель крупными ломтиками. Когда мясо будет мягким, положите картофель и тушите до готовности. Отключите и оставьте гуляш настаиваться под крышкой.