Кролик тушёный

Если вы любите вкусно покушать, то кролик тушеный не оставит вас равнодушным. Как известно, блюда из кроликов не только вкусные, но и полезные. Кролик тушеный – находка для любителей диетической пищи, а готовится оно быстро и просто. Достаточно воспользоваться нашим рецептом с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо кролика

1 кг
картофель

1 кг
лук репчатый

3 шт.
чеснок

3 шт.
лавровый лист

2 шт.
смесь перцев, зелень, кинза

по вкусу
масло оливковое

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Количество калорий на порцию: 403 ккал

Как приготовить кролик тушёный:

: Крольчатину помойте, обсушите бумажными полотенцами, порежьте порционными кусочками и обжарьте в раскаленной сковороде на большом огне до образования золотистой корочки.
: К обжаренному кролику добавьте порезанный крупными кусочками картофель. Лук порежьте кольцами и добавьте в сковороду в тот момент, когда картофель уже получит золотистый румянец, но еще не будет готов. Перемешайте так, чтобы лук оказался снизу, создавая «подушку» для кролика и картофеля.
: Сверху бросьте лавровые листочки и специи. Когда лук обмякнет и подрумянится, добавьте 100-150 мл воды и накройте сковороду крышкой. Тушите содержимое в течение 20 минут на слабом огне.
: К готовому тушеному кролику добавьте мелко порубленный чеснок и зелень. Перемешайте и, накрыв крышкой, оставьте на 5 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй. Вкусный и ароматный кролик тушеный готов! Приятного аппетита!