Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе - полезное и вкусное блюдо. Это настоящая находка для любителей диетической пищи. Готовится он достаточно быстро. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото и приготовьте кролика в сметанном соусе.
Ингредиенты:
Таблица мер и весов-
мясо кролика1 кг
-
лук репчатый1 шт.
-
морковь1 шт.
-
перец болгарский1 шт.
-
яблоко1/2 шт.
-
помидор1 шт.
-
сметана 20% жирности400 г
-
чеснок3 шт.
-
бульон готовый1 литр
-
сельдерей (стебли)2 шт.
-
лавровый лист2 шт.
-
крахмал2 ст.л.
- Количество порций: 6
- Время приготовления: 1 ч.
- Количество калорий на порцию: 320 ккал
Как приготовить кролик в сметанном соусе:
- Готовить кролика в сметанном соусе очень легко. Для этого крольчатину помойте, уберите лишний жир, порежьте порционными кусочками. Жир растопите в утятнице и обжарьте в нем мясо до золотистого цвета. Кусочки выложите в отдельную посуду.
- Лук, морковь и перец порежьте соломкой, сельдерей кружочками. Обжарьте овощи в том же жире, где жарилось мясо. Когда овощи ужарятся наполовину, добавьте мелко порубленный чеснок.
- К обжаренным овощам добавьте кусочки кролика, порезанные дольками помидор и яблоко. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй и залейте бульоном.
- Когда кролик приготовится, выложите к нему половину сметаны, перемешайте. Вторую половину разведите с крахмалом и тоже добавьте к мясу, вновь перемешайте для более равномерного застывания соуса. Кролик в сметанном соусе готов, подавайте его с молодым отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!
Смотри также
Комментарии