Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе - полезное и вкусное блюдо. Это настоящая находка для любителей диетической пищи. Готовится он достаточно быстро. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото и приготовьте кролика в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо кролика

1 кг
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
перец болгарский

1 шт.
яблоко

1/2 шт.
помидор

1 шт.
сметана 20% жирности

400 г
чеснок

3 шт.
бульон готовый

1 литр
сельдерей (стебли)

2 шт.
лавровый лист

2 шт.
крахмал

2 ст.л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 320 ккал

Как приготовить кролик в сметанном соусе:

: Готовить кролика в сметанном соусе очень легко. Для этого крольчатину помойте, уберите лишний жир, порежьте порционными кусочками. Жир растопите в утятнице и обжарьте в нем мясо до золотистого цвета. Кусочки выложите в отдельную посуду.
: Лук, морковь и перец порежьте соломкой, сельдерей кружочками. Обжарьте овощи в том же жире, где жарилось мясо. Когда овощи ужарятся наполовину, добавьте мелко порубленный чеснок.
: К обжаренным овощам добавьте кусочки кролика, порезанные дольками помидор и яблоко. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй и залейте бульоном.
: Когда кролик приготовится, выложите к нему половину сметаны, перемешайте. Вторую половину разведите с крахмалом и тоже добавьте к мясу, вновь перемешайте для более равномерного застывания соуса. Кролик в сметанном соусе готов, подавайте его с молодым отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!