Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе фото

Кролик в сметанном соусе - полезное и вкусное блюдо. Это настоящая находка для любителей диетической пищи. Готовится он достаточно быстро. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото и приготовьте кролика в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов
  • мясо кролика
    1 кг
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • перец болгарский
    1 шт.
  • яблоко
    1/2 шт.
  • помидор
    1 шт.
  • сметана 20% жирности
    400 г
  • чеснок
    3 шт.
  • бульон готовый
    1 литр
  • сельдерей (стебли)
    2 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • крахмал
    2 ст.л.
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1 ч.
  • Количество калорий на порцию: 320 ккал

Как приготовить кролик в сметанном соусе:

жареный кролик пошаговый рецепт с фото
Готовить кролика в сметанном соусе очень легко. Для этого крольчатину помойте, уберите лишний жир, порежьте порционными кусочками. Жир растопите в утятнице и обжарьте в нем мясо до золотистого цвета. Кусочки выложите в отдельную посуду.
кролик в сметанном соусе рецепт и фото
Лук, морковь и перец порежьте соломкой, сельдерей кружочками. Обжарьте овощи в том же жире, где жарилось мясо. Когда овощи ужарятся наполовину, добавьте мелко порубленный чеснок.
кролик жареный пошаговый рецепт и фото
К обжаренным овощам добавьте кусочки кролика, порезанные дольками помидор и яблоко. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй и залейте бульоном.     
кролик в сметанном соусе рецепт и фото
Когда кролик приготовится, выложите к нему половину сметаны, перемешайте. Вторую половину разведите с крахмалом и тоже добавьте к мясу, вновь перемешайте для более равномерного застывания соуса. Кролик в сметанном соусе готов, подавайте его с молодым отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

Смотри также

Ваш комментарий

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий:

Комментарии