Люля-кебаб

Любите готовить блюда на костре? Вас выручит простой рецепт – люля-кебаб! Готовить эти колбаски достаточно быстро, а, кроме того, еще и увлекательно. Смотрите пошаговые фото – и дерзайте!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

говядина (вырезка)

1 кг
жир

200 г
лук репчатый

2 шт.
соль, специи

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 339 ккал

Как приготовить люля-кебаб:

: Говядину вместе с жиром пропустите через мясорубку. Лук очистите, вымойте, мелко порежьте и добавьте в мясо.
: В готовый фарш добавьте соль и любимые специи. В оригинале люля-кебаб готовится только с солью и зирой, чтобы ничего не перебивало аромата мяса. Но тут уже вам решать! Фарш тщательно перемешайте и из его кусков скатайте небольшие плотные колбаски. Насадите их на шампуры, и, как следует, залепите кончики, чтоб не было видно отверстий.
: Положите подготовленные шампуры на мангал над углями и готовьте, периодически переворачивая, до золотистого румянца Снимите шампура с огня и с шампуров. Украсьте свежей зеленью и маринованным репчатым луком. Люля-кебаб готов! Приятного аппетита!