Мясо по-чешски

Откроем вам секрет приготовления вкусного мяса по-чешски. С помощью этого простого пошагового фоторецепта любой кулинар сумеет приготовить удивительно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

вырезка говяжья

600 г
твердый сыр

125 г
чеснок

2 зубчика
укроп, сельдерей,соль

по вкусу
молотая сладкая паприка

2 г
масло растительное

100 г

Количество порций: 4
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 599 ккал

Как приготовить мясо по-чешски:

: Натрите сыр на крупной терке и смешайте с чесноком и зеленью, предварительно измельченными любым удобным способом.
: Из мяса сформируйте четыре кусочка толщиной в 2-2,5 мм. Тщательно отбейте каждый кусок кухонным молотком, но не допускайте прорыва волокон.
: Слегка посолите каждый кусок мяса и поперчите с той стороны, в которую впоследствии будете заворачивать сыр. Выложите начинку из сыра на одну половинку кусочка мяса.
: Накройте начинку другой половинкой этого же кусочка и соедините края отбивной при помощи кухонного молотка.
: Обжарьте мясо на масле на сковороде-гриль с обеих сторон. Подавайте мясо по-чешски с овощами. Приятного аппетита!