Плов

Представляем вам рецепт рассыпчатого плова. Приготовить плов по пошаговому фоторецепту будет просто даже начинающей хозяйке. Блюдо очень вкусное, попробуйте сами!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

ребра (говядина/свинина/баранина)

700 г
рис

3 стакана
морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
масло растительное

70 г
перец, соль, зира, барбарис

по вкусу

Количество порций: 10
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 497 ккал

Как приготовить плов:

: Казан с толстыми стенками раскалите, добавьте растительное масло. Одну луковицу обжарьте до коричневого цвета в масле, после чего выньте ее. Обжарьте мясо в казане на большом огне до румяной корки.
: Добавьте к мясу лук и морковь кубиками и обжарьте. Влейте в казан горячую воду, чтобы она покрыла мясо и овощи. Всыпьте специи.
: Закройте казан крышкой и тушите все на медленном огне около часа. Замочите рис на 20 минут. Через 1 час с момента начала приготовления плова, добавьте в казан рис и осторожно залейте горячей водой на 2-3 см выше риса. Посолите.
: Накройте казан крышкой и тушите 20 минут на медленном огне. Отставьте плов еще на 25 минут настояться. Важно! Не мешайте рис во время готовки, иначе он не будет рассыпчатым. Приятного аппетита!