Шницель

Предлагаем пошаговый фоторецепт шницеля. Приготовление его, вознесет ваши вкусовые рецепторы на вершину гастрономического блаженства. Быстрый и простой в приготовлении рецепт, обеспечит вам прекрасный вкусный ужин или сытный обед.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

свинина (вырезка)

400 г
сухари панировочные

5 ст.л.
масло растительное

10 мл
соль, перец

по вкусу
мука

5 ст.л.
яйцо куриное

1 шт.

Количество порций: 3
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 391 ккал

Как приготовить шницель:

: Свиную вырезку разрежьте поперек волокон на несколько частей, как на фото. Надрежьте каждый кусочек таким образом, чтобы можно было его развернуть.
: Каждый развернутый кусок мяса посолите и поперчите, оберните плотной пленкой в целях сохранения чистоты. Отбейте мясо кухонным молоточком до толщины не более 5 мм. Снимите пленку.
: Высыпьте по разным тарелкам: муку, панировочные сухари и отдельно взбитое яйцо. Окуните каждый кусок мяса в каждую из тарелок в такой последовательности: мука, яйцо, сухари.
: Обжарьте на среднем огне каждый кусок в горячем масле по 4 минуты с каждой стороны. Мясо должно быть покрыто маслом. Остудите шницель и подавайте к столу. Приятного аппетита!