Шницели из говядины

Предлагаем приготовить шницели из говядины, как вариант быстрого и вкусного мясного блюда. А поможет в этом простой рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

говядина (вырезка)

1 кг
соль, перец

по вкусу
масло растительное

100 г
сухари панировочные

1 стакан
мука

1 стакан
яйцо куриное

4 шт.

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 576 ккал

Как приготовить шницели из говядины:

: Нарежьте мясо вдоль волокон одинаковыми кусками толщиной до 10 мм. Тщательно отбейте мясо. Чтобы не испачкаться, можно использовать плотный полиэтилен.
: Рассыпьте по трем мискам следующие ингредиенты: муку, панировочные сухари и яйцо, просто немного взбитое вилкой с солью и перцем. Каждый кусок отбитого мяса тщательно обваляйте в муке.
: Мясо после муки обмакните в яйце, дайте лишнему стечь, после чего обваляйте в сухарях. На сковороде с разогретым маслом (около 2 см) обжарьте каждый кусок мяса на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты.
: После обжаривания обсушите мясо от лишнего жира. Подайте шницели из говядины, сбрызнув лимонным соком, с гарниром из картофельного пюре или с картофелем-фри. Приятного аппетита!