Запечённая свинина

Запеченная свинина, нашпигованная чесноком и приготовленная по пошаговому рецепту с фото, вызовет восторг у ваших домочадцев и гостей. Попробуйте хотя бы раз приготовить вкусное мясо с аппетитной корочкой, и оно станет любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

свиная шейка, окорок или лопаточная часть

1,5 кг
чеснок

10 зубчиков
соль

1 ч. л.
перец чёрный молотый

1 ч.л.

Количество порций: 8
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 625 ккал

Как приготовить запечённая свинина:

: Очистите чеснок и разрежьте вдоль на 3-4 части каждый. Острым ножом сделайте глубокие надрезы в мясе через каждые 5-10 см. В эти отверстия положите кусочки чеснока. Посыпьте солью и перцем нашпигованное чесноком мясо.
: Заверните мясо в фольгу. Запекайте свинину в духовке при 180 градусах полтора часа. Потом быстро разверните фольгу и запекайте еще 20 минут при 220 градусах, для того чтобы на мясе появилась аппетитная корочка.
: Запеченная свинина готова! Подавайте горячей или холодной, в качестве закуски или с гарниром в качестве блюда. Все зависит от вашего вкуса и фантазии. Приятного аппетита!