Жареный кролик

Кролик – вкусное диетическое мясо, которое можно давать в качестве первого мясного прикорма младенцам. А жареный кролик, приготовленный по нашему пошаговому рецепту с фото, понравится и детям, и взрослым. Его можно подавать не только к обычному ужину, но и к праздничному столу.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

тушка кролика

1 шт.
винный уксус

2 ст.л.
соль, перец

по вкусу
вода

50 мл
картофельный крахмал

2 ст.л.
сухой базилик

по вкусу
острая и/или сладкая паприка

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 4 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 155 ккал

Как приготовить жареный кролик:

: Тушку кролика хорошо вымойте и разделите на части. Посолите и поперчите, оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Выньте из холодильника и обваляйте в крахмале.
: В сковороде разогрейте масло и обжарьте кролика на сильном огне до золотистой корочки. Сделайте огонь на минимум, влейте воду, приправьте паприкой, накройте крышкой. Через 10 минут влейте винный уксус и добавьте к жареному кролику базилик.
: Готовьте жареного кролика около 90 минут. Если вода испарилась, то добавьте еще несколько столовых ложек. Когда жареный кролик будет готов, подайте его, посыпав зеленью, с любым гарниром