Зразы из свинины

Приготовьте зразы из свинины. В этом рецепте используется свиной фарш, а в качестве начинки – обжаренные овощи и сыр. Зразы из свинины по нашему фоторецепту получаются очень вкусными и нежными.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

фарш свиной

500 г
лук репчатый

1 шт.
морковь

1 шт.
сыр твёрдый

100 г
чеснок

3 зубчика
яйцо куриное

2 шт.
свежая зелень

10 г
панировочные сухари

50 г

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 350 ккал

Как приготовить зразы из свинины:

: Смешайте в миске фарш, измельченную зелень и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
: Репчатый лук и морковь измельчите. В сковороде разогрейте растительное масло и быстро обжарьте овощи. Остудите. Сыр натрите на крупной терке и перемешайте с овощами.
: Возьмите порцию фарша, скатайте в шар, положите на тарелку и легко надавите. Должна получиться мясная лепешка. На середину лепешки выложите порцию начинки. Сформируйте котлету.
: Обмакните зразы из свинины в яйце, а потом в сухарях. В сковороде разогрейте масло и обжарьте зразы с обеих сторон до золотистой корочки. Сбавьте огонь, накройте крышкой и потушите еще пару минут, пока зразы не будут готовы.